À Toi... Mon Cochon

À Toi... Mon Cochon

Auteur : Jean-Pierre Duval,pierre Neumann
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Viandes, volailles, gibiers,
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Prenez ce livre

À Toi... Mon Cochon

A toi mon cochon est un livre qui met à l'honneur ce mammifère domestique qui a bercé notre enfance sous les traits d'un animal guilleret et assez malin pour déjouer les " tours de cochon " du grand méchant loup.Cet ouvrage vous présente monsieur le cochon sous trois approches : • HISTORIQUE. Depuis la préhistoire, lorsque nos ancêtres l'ont domestiqué pour se mettre à l'abri des aléas de la chasse, jusqu'à aujourd'hui, viande la plus consommée des Français. PRATIQUE. L'auteur vous fait découvrir les différentes méthodes d'élevage de sa naissance... jusqu'à notre assiette. Il donne ici quelques conseils pour mieux connaître les différents morceaux de viande, savoir les sélectionner pour mieux faire son marché. • CULINAIRE. Des recettes viennent illustrer le vieil adage qui dit que tout est bon dans le cochon. Il y en a pour tousles goûts et pour toutes les circonstances, des brochettes au citron vert au cochon de lait entier rôti à la broche. A toi mon cochon, c'est une histoire, des conseils, des recettes, pour redonner à monsieur le cochon la place qu'il mérite, en cuisine comme en charcuterie et salaisons.

Tom-Tom Et Nana, Tome 33: Ben Ça, Alors !

Tom-Tom Et Nana, Tome 33: Ben Ça, Alors !

Auteur : Evelyne Reberg,jacqueline Cohen,catherine Viansson Ponte,emmanuel Guibert,bernadette Despres-Charignon
Genre : Livres, Adolescents, Bandes dessinées,
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Skate & Street Graphics

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Auteur : Editeur Jean Michel Glasman
Genre : Livres, Art, Musique et Cinéma, Autres supports et techniques,
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Phænomen

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Auteur : Erik L'homme
Genre : Livres, Folio, Séries Folio,
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