Agenda 2017 Des Jardins De Cocagne

Agenda 2017 Des Jardins De Cocagne

Auteur : Joyce Briand
Genre : Livres, Nature et animaux, Nature,
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format : PDF, ePub

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Agenda 2017 Des Jardins De Cocagne

Dans cette édition 2017 de l'agenda, chaque mois est consacré à un légume de saison, à raison de 4 ou 5 recettes par légume.Janvier : Chou de BruxellesFévrier : BetteraveMars : Chou rouge et chou blancAvril : ÉpinardsMai : Chou friséJuin : FenouilJuillet : AubergineAoût : PoivronSeptembre : Oignon et ailOctobre : Chou-fleurNovembre : EndivesDécembre : Céleri et navet Quelques exemples de recettes :Choux de Bruxelles en chips et rôti au sirop d'érable ; Chou rouge en gazpacho, chantilly à l'estragon ; Beignets de chou blanc et pesto de coriandre ; Épinards et lentilles vertes du Puy en cocotte ; Coeur de chou frisé à l'orange et au miel ; Velouté de chou-fleur, lardons croustillants et pistaches torréfiées ; Endives, carottes et pleurotes à la vinaigrette d avocat ; Navets rôtis en croûte de sel sur crème de chèvre frais.Un agenda pratique : de nouvelles idées de recettes pour les abonnés à des réseaux de vente hebdomadaire de paniers de légumes. Toutes soigneusement testées par l'auteur, les recettes sont expliquées de façon détaillée, faciles et rapides à réaliser.Trois doubles pages de respiration viendront rythmer ce semainier : les mal-aimés de nos parents, les remèdes d'antan, les astuces de nos grands-mères...

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