Cuisiniers & Ouvrages Culinaires Moy.age

Cuisiniers & Ouvrages Culinaires Moy.age

Auteur : Josy Marty-Dufaut
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Gastronomie,
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format : PDF, ePub

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Cuisiniers & Ouvrages Culinaires Moy.age

- L'ouvrage retrace l'histoire médiévale de la gastronomie avec notamment Taillevent (le premier des grands cuisiniers de France et d'Europe) et son célèbre Viandier. - L'ouvrage met en valeur la cuisine médiévale qui mérite d'être appréciée aujourd'hui :

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Genre : Livres, Sciences humaines, Médias et communication,
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