Paris - Tel Aviv: À La Rencontre De La Cuisine Israélienne

Paris - Tel Aviv: À La Rencontre De La Cuisine Israélienne

Auteur : Chloé Saada
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Cuisines du monde,
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format : PDF, ePub

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Paris - Tel Aviv: À La Rencontre De La Cuisine Israélienne

Des rues de Paris à celles de Tel Aviv, Chloé Saada nous invite à un voyage gastronomique aux origines de la cuisine israélienne. Partie à la rencontre de 30 chefs aussi bien tradi que trendy, elle nous a rapporté leurs recettes cultes.Un parcours gourmand pour découvrir une gastronomie généreuse et riche de multiples influences.Houmous de patate douce, Chaussons aux épinards, Keftas, Salade de fenouil à l’orange, Taboulé de chou-fleur, Seiches à la betterave et aux pommes de terre, Carpaccio de bar aux figues et vinaigrette à la grenade, Moussaka, Épaule d’agneau confite au ras-el-hanout, Tartelettes à la pomme et aux graines de pavot…Plus de 100 recettes pour tous les amoureux de saveurs orientales.

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