Plancha

Plancha

Auteur : Liliane Otal
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Cuisines du monde,
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Plancha

La plancha est un mode de cuisson né en Espagne et qui, après avoir le Sud-Ouest, rencontre un succès grandissant partout en France. Aujourd'hui, les plus grands chefs l'utilisent, et les particuliers sont toujours plus nombreux à être séduits par la simplicité des préparations et la saveur des mets obtenus. On peut désormais parler d'une " passion plancha ", dont cet ouvrage est le fruit. On y trouvera, outre l'histoire des ses origines espagnoles, des conseils d'achat, d'installation, d'entretien, les modes de préparation des aliments (marinades, aromates...), les méthodes de cuisson adaptées à chaque aliment, plus de 150 recettes de cuisine à la plancha faciles et rapides à réaliser, et les photographies qui les accompagnent. En suivant les conseils d'utilisation, vous pourrez retrouvez les plaisirs jusque là réservés aux bars à tapas et aux restaurants espagnols : " pan con tomate ", gambas à l'ail, anchois au gros sel, côte de bœuf, magret de canard, côtelettes d'agneau marinées à l'huile d'olive...

Petites Guerres

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Auteur : Charles E. Callwell
Genre : Livres, Actu, Politique et Société, Grands conflits et géopolitique,
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Pour Un Autre Regard Sur Les Migrations

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Genre : Livres, Etudes supérieures, Université,
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Memoires Fin D'un Empire - Tome I

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Auteur : Salan Raoul
Genre : Livres, Sciences humaines, Médias et communication,
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Principes De Stratégie Arabe

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Auteur : Jean-Paul Charnay
Genre : Livres, Actu, Politique et Société, Grands conflits et géopolitique,
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Lui Et Moi... Face Aux Disputes

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Auteur : Julien Jouanneau
Genre : Livres, Famille et bien-être, Relations interpersonnelles,
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