Recettes De Nos Grands-Mères, Conserves, Bocaux

Recettes De Nos Grands-Mères, Conserves, Bocaux

Auteur : Nicole Thépaut
Genre : Livres, Cuisine et Vins, Bases de la cuisine,
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Recettes De Nos Grands-Mères, Conserves, Bocaux

Dame Nature nous offre des ressources exceptionnelles en toute saison. Fruits et légumes donnent généralement en quantité. Il est alors utile de savoir les conserver pour en profiter toute l'année. Alors, ne perdez plus de temps, allez glaner champignons, fruits rouges, châtaignes... et préparez avec gourmandise, bocaux, confitures, sirops ou liqueurs. Que de joies en perspective.Avec les enfants, les amis, tous réunis pour vous aider à cueillir, équeuter, égrapper, dénoyauter les délices de chaque saison et renouer avec nos racines, nos souvenirs, nos joies passées près d'une grand-mère chéries. Émaillé d'anecdotes, d'histoires, mais aussi de fac-similés et de petits "plus" (étiquettes, livrets...) qui font la différence, ce livre vous aidera à retrouver, à travers des recettes uniques, les saveurs de votre enfance. Nicole Thépaut est plus connue sous son nom de restauratrice "Dame Nicole". Elle a tenu pendant vingt-cinq ans deux restaurants prestigieux de Rennes : L'ecu de Runfao (1 étoile au Guide Michelin) et le Ti-Coz, un lieu réputé dans toute l'Europe et situé dans une maison du XVIe siècle, au coeur de la vieille ville.

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